アーカイブ:2014年 7月

  1. 堀田うまいもん日記vol.3

    昨夜は、創業以来ず~と続けております従業員さんの誕生日会に、この所凄く気に入っている、阪急塚口駅前に昨年オープンした焼き肉の闇市に行って来ました。

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  2. 堀田の試食歳時記 vol.23

    本日の試食は、近江牛100%のハンバーグ100g1200円、60%のハンバーグ、60g500円、おろしソースとデミグラスソース使用でさぞかし美味しいと期待して食べましたが、機械でこねた感じで、大手メーカーの安いハンバーグと同じ食感と食味に腹が立ちました。

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  3. 堀田の試食歳時記 vol.22

    今日は、9月29日からリニュ-アル発売する予定の『旬の食材を使った健幸ディナー』を試食させて戴きました。お料理の提供は昭和18年創業、大阪天神橋商店街、九条商店街、神戸三宮とお惣菜専門店を経営される老舗株式会社服部恒さんです。

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  4. 堀田の試食歳時記 vol.21

    本日は月に2回の船井総研 中山先生も入っての部門長会議です。午前11時から中山先生と私との個人面談をしてお昼から役員入っての会議で、昼飯に中山先生にも試食がてらわんまいる手作り惣菜を食べていただきます。

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  5. 堀田の試食歳時記 vol.20

    今日は、昼ごはんに、先日試食として持って来て頂いた麺一筋創業90年、味にうるさい食通が通う阪神百貨店食品売り場にも出店されている尼崎の丸古食品さんの「ラーメン」をいただきました。

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  6. 堀田の試食歳時記 vol.19

    今日は、京都の老舗お菓子問屋鈴木本店の常務より是非試食して欲しいとわざわざアポイントを取って、京都から来社されました。

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  7. 堀田の試食歳時記 vol.18

    今日は、2年前に京都東山へ本店を移転、茶葉専門&カフェを併設させたお店をオープンさせた清水一芳園さんにお伺いして来ました。店長の清水一芳園三代目、清水啓君とは、8年ほど前に僕が通っている尼崎のスポーツジムに知り合いを通じて紹介されました。

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  8. 堀田の試食歳時記 VOL.17

    昨日からのニュースで、中国食肉加工会社「上海福喜食品」が賞味期限を半年過ぎた鶏肉やカビの生えた牛肉を使っていたことが発覚した為、上海福喜食品の鶏肉をチキンナゲットに使用していたマクドナルドやファミリーマートも鶏肉加工2食品の販売を停止したと報道されました。

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  9. 堀田の試食歳時記VOL.16

    本日の試食は、バイヤーが前から発売したかった大阪名物かすうどん、正直僕はすじ肉が苦手です。 しかし、折角作ってくれたので試食しましたが見た感じも美味しくなさそうで食べて見るとうどんもコシがなく、だしも美味しくなくて、イマイチでした。

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  10. 堀田の試食歳時記VOL.15

    本日は日曜日で会社は休み、ところが冷凍チルドのセンターの引越しで 商品企画部のメンバーは全員出勤で、早朝からマイナス25度の倉庫に入って 引越しの応援に行っております。本社事務所にも棚卸しを遠隔操作して確認するのに出勤して来ております。8万ピースを超える引越しですから大変です。

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