アーカイブ：2015年 6月

1. 6.302015

   堀田のうまいもん日記 vol.53

   6月30日(土)、今日はだんじりで有名な大阪府岸和田市で誰でも知っている割烹料亭「季乃陣」さんで泉南地域でお世話になっている皆様を僕の快気祝いということでご招待させていただきました。

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2. 6.292015

   堀田の試食歳時記vol.173

   6月29日(月)、今日は大阪市浪速区の矢田健商店さんから、桜島鶏を使った竜田揚げが届きました。鹿児島県産桜島鶏はとても柔らかくてジューシーな肉質でとても美味しいです。唐揚は小麦粉をまぶして、竜田揚げは片栗粉で揚げています。その分カラッと揚がり、食感もパリッとして美味しいです。

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3. 6.292015

   堀田の訪問＆うまいもん日記 vol.52

   6月27日(土)、今日は埼玉新都心にある埼玉スーパーアリーナで開催されている｢住まいEXPO｣でのブースにてセミナー講師を依頼されて行った帰り、岐阜に住む母と名古屋駅で待ち合わせして、高島屋駅ビル13階にある、鰻の竹葉亭さんに本場の鰻蒲焼きを食べに行きました！先日から二回続けて 美味しい鰻蒲焼きに出...

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4. 6.292015

   堀田の訪問＆うまいもん日記 vol.51

   6月26日(金)、今日は僕の生まれ育った大阪市港区弁天町駅前にあるラジオ大阪さんの番組「ほんまもん原田年晴です！」に生出演して｢旬の手作りおかずセット(健幸ディナー)｣を紹介するために来ました。

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5. 6.252015

   堀田の訪問＆うまいもん日記 vol.50

   6月25日(木)、今日はKBS京都の情報番組「ぽじポジたまご」に旬の手作りおかずセット(健幸デ ィナー)の紹介で生出演に行って来ました！番組放送終了後に同社大学元大阪大学免疫学の権威、医学博士の廣瀬まゆみ先生と京都御所の前にあるホテルで昼食をしながら打ち合わせをさせて頂きました。

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6. 6.242015

   堀田の試食歳時記 vol.172

   6月24日(水)、今日は先日来からレンジで解凍するだけでサクサクの天ぷらが食べられる、山口県下関から急速冷凍真空パックの天ぷらの追加が届きました。グリーンアスパラ･オクラ･いか･白身魚(ホキ)の４種類です。どれも美味しくいただきました。出来るだけ早く掲載したいと考えています。

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7. 6.232015

   堀田のうまいもん日記 vol.49

   6月23日(火)、今夜は梅田北側で池田泉州キャピタル主催のセミナーに参加、帰りに阪神地下街の立ち退きで話題の串カツ「松葉」総本店に寄りました。

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8. 6.232015

   堀田の訪問＆うまいもん日記vol.48

   6月23日(火)、今日は石原ブロック長と大阪高槻方面の加盟店さんの訪問に同行しています！昼飯に何が食べたいかと訪ねると鰻というので、ナビで探して行きました！一軒目の店は休業、二軒目の店に入りました。

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9. 6.222015

   堀田の試食歳時記 vol.171

   6月22日(月)、今日は大阪西成区矢田健商店さんから地元の濃厚ソースを使った浪速のそば飯 と今が旬の泉州玉葱を沢山使った浪速のカレーうどん、それにエビフライと北海道産牛肉を使ったビフカツを作って貰いました！全て一から手作りで、懐かしい味に舌づつみ！旨い！...

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10. 6.222015

    堀田のうまいもん日記 vol.47

    6月22日(月)、今夜は神戸の酒卸問屋、檜垣種類㈱さんが名古屋に本社を置くイズミックさんに営業譲渡されたということで、親戚の沖縄海援隊経営の｢肝どん(チムドン)｣で飲みました！韓国風のプルコギに仕上げてニンニクを一杯入れて大変美味しかったです！これからもよろしくお願いします！...

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