アーカイブ:2016年 1月

  1. 堀田の試食歳時記 vol.247

    1月29日(金)今日は滋賀県の大手コンビニエンストアへコロッケやミンチカツ、焼きそばなどのデリカ食品とこだわりスーパーへ惣菜などを卸されている惣菜調理会社様から大手コンビニから機械化の提案を断わりになったということもあり、わんまいるとの取引をお願いする事になりました。

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  2. 堀田の試食歳時記 vol.246

    1月27日(水)今日は、2月3日(水)に京都テレビさんから取材を受ける京都大原三千院にある有機ジャス認定の藤岡農園で作った野菜を使って、京都市内に料亭も経営されている京都しょうざんリゾートさんにお願いして作ってもらった、越冬人参・大根・菜の花の炊き合せをいただきました。

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  3. 堀田の訪問&視察日記 vol.122

    1月26日(火)今日は朝一番に関西空港から格安プランの飛行機を利用して成田経由で東京ビックサイトで開催された高齢者生活支援サービス展示会に行ってきました。成田空港から直通のバスで約60分、新幹線を利用していくより、半額の交通費で行けました!だけど座席の背もたれが垂直で腰の悪い僕にとっては苦痛でした。

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  4. 第22回新年全国大会ご報告

    1月24日(日)今日は、加盟店さんやメーカーさん、生産者さんなど日頃お世話になっている企業様や大学、自治体、国会議員さまに参加戴き感謝状を贈呈する表彰式を行う一部総会、歌手や芸人さんを招いてのねぎらいの立食パーティーと年に一度の新年会も、今年で22回目を数えます。

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  5. 堀田の試食歳時記 vol.245

    1月25日(月)、春の健幸ディナーの献立メニューが続々です。1品目、大阪泉州産キャベツ入り何と10種類の具材が入った野菜とシーフードのあんかけ焼きそばです。味は美味しいですが特にメインのキャベツが少なく感じました。2品目、大阪泉州産菜の花と国産筍をあんかけに絡ませて豆腐ハンバーグに乗せた一品です。

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  6. 堀田の訪問&うまいもん日記 vol.121

    1月22日(金)、今日は朝から千葉県船橋市習志野台に本社がある元気な高齢者のフットネスのようなリハビリ型デイサービスを全国展開されているリハコンテンツ株式会社様にお邪魔して、わんまいる旬の手作りおかずセット健幸デイナーを利用者の皆様へ紹介いただけないか?と紹介・提案して来ました。

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  7. 堀田の訪問&うまいもん日記 vol.120

    1月21日(木)今日は昼から、静岡県経済産業局の山堀様の依頼で、買物弱者対策を考えている三島新聞本舗様にお伺いしました。三島新聞本舗様は、地元紙はもちろんのこと読売、朝日、毎日と4紙の取り扱いがあり、世帯数4万4千世帯のほぼ100%カバーされておられます。

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  8. 堀田の訪問日記 vol.119

    1月20日(水)、今日は東京国際フォーラムに石破大臣が「地方創生小さな拠点作りの取り組み」について行われる講演と事業説明会に出かけました。滋賀県から凄い吹雪で新幹線が一時間遅れました…名古屋駅のホームは列車を待つ人で大混雑です。

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  9. 堀田の試食歳時記 vol.244

    1月19日(火)、今日は明日から東京、静岡、千葉へ3日間出張なので、試食が沢山ありました!まず最初に北海道函館名産、エビスさんの冷凍のいか飯です。やっぱりいか飯はエビスさんが旨い!2品目は信州安曇野のふきと味噌と山葵を和えた物です。これは山葵の苦手な人でも美味しいと思いました。

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  10. 堀田の試食歳時記  vol.243

    1月18日(月)、今日は3月からBS放送で全国に流すCMの撮影に製作会社さんが来社、料理研究家近藤先生、管理栄養士白井先生、調理委託先服部恒の服部取締役と木島料理長に参加いただいて実際に行っている試食風景の撮影がありました。

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