アーカイブ:2017年 8月

  1. 高知県室戸市特産「ウツボ」の唐揚げ・蒲焼・煮ウツボ、人生初体験!

    2017年8月31日(木)今日は、千葉県柏市から新聞販売店さんがわんまいる地域パートナーに興味を持たれて来社されました。高校卒業後、料理に興味があったので、中華の名門聘珍楼で約10年間経験を積みました。

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  2. 2017年8月(248号) モノではなく価値を、得ではなくためを売る!

    【商売の原点と、現在の商売の重要性】商売の原点は、海彦・山彦の神話ではないですが、山で採れたモノを海辺で暮らす人たちへ、海で採れたモノを山で暮らす人たちへ・・・と、物々交換から始まり、取引が繰り返されていく間に、金・銀・銅のような石のお金ができ、持ちやすい紙幣へ進化し、それがカードへ発展、ついに...

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  3. 沖縄県糸満市・北海道寿都町・島根県邑南町・出雲市・愛知県知多半島篠島・京都太秦・広島県・大阪西成区全国食べ巡りました!

    2017年8月30日(水)今日の試食は、走る豚まんと僕が名付けた沖縄県糸満市の茶谷千秋さんが作ったブランド豚アグーを使った豚まんと、県内産の豚をつかたt「じゃないまん」の2種類が届きました!先行発売してカレー揚げまんも一瞬で売り切れたので、第二弾のアグー走る豚まんも楽しみです!沖縄を代表するアグーを...

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  4. 41年ぶりの同窓会で再開した同級生の小山社長のオフィスが目の前だとは!

    2017年8月29日(火)今日は、朝4時半に起床して大阪市中央卸売市場に商品企画部吉川課長と一緒に買い付けに行きました。自宅斜め前の自販機で缶コーヒーを買うと、何となくいつもより小さくなっていました。吉川課長にいうと、「わぁ、ホンマですね!10g減って110gになっています。

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  5. 10月の健幸ディナーのメニュー11品試食しました!味は文句のつけようがないほど美味しくなりました!

    2017年8月28日(月)今日は、10月の健幸ディナー献立メニューの試食です!大阪で惣菜の製造販売をされている服部恒さんの直営子会社吉フーズさんのセントラルキッチンで作られた主菜・副菜メニューです。 1品目は、菊菜としめじの肉豆腐の2回目の試食です。

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  6. 小さなミニ彩弁当ながら何と12品も入っているなんでビックリ仰天!美味かったです。

    2017年8月27日(日)昨日から引き続き、サイトリニューアルの校正などしにオフィスへ。今日のランチは梅田阪急本店 惣菜売り場のお弁当です。今日は地下一階は行ってすぐ裏手にあります「和の国」さんに。いつも野菜を沢山取り入れたお弁当やおかずの詰合せを販売されています。

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  7. たかがうどん、されどうどん、麺・だし・トッピング具材にこだわれば大繁盛!

    2017年8月26日(土)木曜金曜と北海道へ出張だったので、残務処理をしにオフィスへ来ると、月曜日に打合せする役員会議の報告書や、カタログの校正、サイトアップ用の商品ページやLP等の校正等が机の上にどっさり提出。メールだけでも1日100通は届くので、確認と返信とブログ執筆…。

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  8. 勿体ない!このするめいか・・・早く自社厨房をもって仕入れ一本化を実現したい!

    2017年8月25日(金)今日は、いつも通り4時55分に起床して、期待外れの宿で、洗い場5人の小さな大浴場(お湯だけが温泉なので温泉と言って良いのだろうか?)に入り、6時に待ち合わせ、中一中央水産の二代目若社長中陣さんと共に近くの漁港にある稚内地方卸市場へ。

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  9. いゃー日本最北端稚内の名産「ウニ」絶品グルメでした!皆様にも是非味わって頂きたいです!

    2017年8月24日(木)今日は、朝7時の関空発LCCピーチで北海道新千歳空港へ。迎えに来てくれたのが、札幌市に営業所と惣菜厨房を構える札幌中一の営業寿崎次長さん。僕は初めて新千歳空港の駐車場へ行きましたが、途中に温泉施設もあり、国内線の向かいの建物が国際線で空港の規模の大きさを再認識しました。

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  10. 神戸牛のハンバーグと神戸ポークのハンバーグを食べ比べしました!

    2017年8月23日(水)今日は、埼玉県飯能市から某新聞販売店 メディアスパーク高部社長が、わんまいる地域パートナーに興味をもたれ、来社されました。地元狭山の名産品「明松抹茶」を練り込んだクリームと丹波大納言をサンドしたスイーツ「拍手さい彩」をお土産にいただきました。

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