代表堀田の試食日記

  1. 今日も島根、山形、北海道、静岡、愛知、兵庫、京都と春の食材を使った創作おかずを試食

    2018年1月16日(火)昨夜は、弊社通販各事業担当者とサイト制作運営を委託している株式会社タフリーインターナショナル脇谷社長はじめ通販制作部門のご担当者の皆様と合同で新年懇親会をザ・ぼんちおさむ師匠の長男長瀬社長が経営する新梅田食堂街の「大阪屋」さんで行いました。

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  2. 今日は山形県産里芋・熊本県産のとまと・京都産の筍大阪の真イワシを試食しました。

    2018年1月15日(月) 今日は、ようやく前から依頼していた山形県産の里芋を使った筑前煮と柚子煮が大阪西区の吉フーズさんより届きました。この里芋はテレビで河原で大きな鍋で芋煮を作って振舞われている所が中継されている正真正銘の里芋です。

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  3. 今日は阪急百貨店惣菜売り場で餃子とミニ炒飯セットを購入試食しました。

    2018年1月14日(日)今日は、久しぶりに梅田阪急百貨店本店で惣菜を見学がてらお昼ご飯を買いに行きました。冬野菜等旬の食材を使った惣菜が人気のようですが、例年に比べて牡蠣や蟹等を使用したメニューが少ないと言うか見当たらないです。確かに蟹は昨年の倍ほど仕入れ価格が値上がりしているのは解るのですが…。

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  4. 今日は長男の娘のお食い初めを木曽路北新地店で行いました!

    2018年1月13日(土)今日はお昼に長男の娘、結月ちゃんのお食い初めをしゃぶしゃぶの木曽路大阪北新地店で両家の祖父祖母が揃って行いました。木曽路では一升餅のお祝い料理も行っており、昨年は長女の娘芽生ちゃんのお食い初めも千葉の木曽路で行いました。

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  5. 徳島県阿南市は人口6万人に上場企業が4社あり、日本一裕福な自治体と知りました。

    2018年1月12日(金)朝6時45分に山脇取締役が自宅まで向かえに来てくれて阪神高速の魚崎インター付近で吉川課長をひろい、徳島県阿南市で割烹料理屋「吟月」を経営され市内で大手百貨店のギフトやおせち料理やグルメ宅配便などを卸している株式会社ヒロ・コーポレーションさんへ訪問いたしました。

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  6. 今年初めて気温0度の中、えべっさん参りに行きましたが社務所が開いていなく1時間以上待ちました!

    2018年1月11日(木)今日は朝6時過ぎに阪神尼崎駅から電車に乗り西宮駅から近い、えびす宮総本社西宮神社にお参りに行ってきました。昨年は9時過ぎに行くと凄い混雑で受け付けも数時間待ちでしたので、今年は7時前から並べばと思い早めに行きました。

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  7. 今日は全国3,500の神社で商売の神様えべっさんのお祭りが開催されます・・・・

    2018年1月10日(水)今日は商売の神様えべっさんのお祭りが全国約3,500の神社で行われます。

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  8. 和歌山県の獣害対策として猪肉を40%使用した猪・豚・牛ハンバーグを提案、試食しました!

    2018年1月9日(火)今日は、牛肉消費量日本一の和歌山県の精肉加工卸会社株式会社ミートファクトリーさんから県内の害獣対策として猪肉の相談を頂きました。

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  9. いつも凄い行列の大阪トンテキさんに1年ぶりに入れました!連休最終日の梅田界隈はさすがに人出は少い!

    2018年1月8日(月)今日は成人の日の祝日です。スマホで新聞を見ていると、全国の主要スーパーのバイヤーに今年の売れ筋の聞き取り調査があり、食品部門では何と1位に「総菜・弁当」2位に「冷凍食品」と書かれていました。

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  10. 名古屋の駅弁、売切れ状態、ココにもテイクアウトの波が・・約千円でのこの品数!味も随分美味しくなっています。

    2018年1月7日(日)今日は母の顔を見に岐阜に行ってきました。ランチに前回食べた柳ケ瀬の高島屋の前にある「東寿司」さん凄く美味しかったので行きました。LINEでひ孫と顔を見ながら通話、世の中便利になりました。

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