代表堀田の試食日記

  1. レンジで簡単にできる適塩・合成保存料無添加、各地の旬の食材を使った米飯が人気。

    2018年12月3日(月)今日は、鳥取大学で蟹の殻から抽出したエキスでかゆみや肌荒れが治るジェルタイプの化粧水を開発した株式会社マリンナノファイバーの山下取締役から12月1日(土)に島根大学でがんと免疫力アップのための食生活・生活習慣の予防医学に関して講演されたわんまいる顧問(現同志社大学研究開発推...

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  2. 而今(じこん)純米吟醸 旬の手作りおかずセット北海道産赤カレイの煮付けセットで試してみました!

    2018年12月2日(日)ワシントンDCに留学している知人から「大阪万博開催決定」を聞いた時、すぐ堀田社長の顔が浮かびました!「天下の台所大阪」を盛りあげてくざい!と嬉しいメールが届きました!今日のランチは、久々に阪急百貨店梅田本店地下1階の惣菜売り場の名古屋で昭和62年に創業され、全国の主...

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  3. 土曜・日曜に作り置き、偏った食生活より、わんまいるのおかずセットの方が経済的で健康的!

    2018年12月1日(土)今日は前から入ってみたかった、阪急梅田駅ホーム京都線沿いにある阪急そばを食べに行きました。表のポスターにあった「肉半玉そば」の食券を購入、店内は凄く活気があります。目の前のカウンターに並べられたおにぎりが美味しそう、だけど我慢。

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  4. 天下の台所大阪発のわんまいる健幸ディナーお試しセットを抜き打ちで試食してみました!

    2018年11月30日(金)本日は、弊社取締役のリライズコンサルティング株式会社の中山先生と会計顧問のエアーズ研究所取締役公認会計士小西先生に来社頂き 、部門長との進捗に関してのミーティングを行いました。

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  5. 今日は南あわじ市へサクラマスの買い付けに!20度の海水が湧き、年中養殖が可、イクラも獲れる…

    2018年11月29日(木)今日は、久しぶりに僕の大好物の京都桂茶屋の女将さんが作る「粕汁」を丸味屋の鰹ふりかけを冷ごはんにかけて朝食を食べました。子供の頃お祖母ちゃんが作ってくれた粕汁の味を思い出します。

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  6. 人生初体験!冷凍カットフルーツ7種類を邑南町の自然放牧の会社が作るミルクジャムで試食!

    2018年11月28日(水)今日は、大阪市生野区の東部市場で青果仲卸もされている野菜主体の惣菜製造会社株式会社大つるさんで作った惣菜を、大阪市中央卸市場場外の株式会社阪神フーズさんで小袋に入れて加熱殺菌し急速冷凍した「小松菜と揚げの煮びたし」「小松菜とさつま揚げの炒めもの」「ほうれん草の胡麻和え」「...

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  7. 尾鷲名産真鯛のかぶと煮、大阪ミナミ発祥オムライス、大分豊後のとり天、福岡八女抹茶のモンブラン・・・

    2018年11月27日(火)会社に出勤する際に通る、大阪地下街「ホワイティうめだ」東エリアの待ち合わせ場所スポット「泉の広場」では、早くもクリスマスの飾りが施されていました。

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  8. 大阪万博開催決定! 全国各地の食材を食の街大阪で作る冷凍のお惣菜を世界に向けて!

    2018年11月26日(月)今日の試食は、しらす水揚げ日本一を誇る愛知県知多半島の篠島漁港のしらす干しを使って、大阪市西成区で創業90余年の株式会社矢田健商店さんにコロッケを作っていただきました。昨日大阪万博開催が決まった事もあり、大阪産(おおさかもん)の手作り惣菜はこれから注目が増すと思います。

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  9. 阪急梅田本店の東北物産展、奇跡のりんごを使ったパイ、ずんだの生どらが初登場!

    2018年11月25日(日)今日は阪急百貨店で開催されている「東北物産展」を観察しに行きました。大阪駅側のエレベーター空いているのでお奨め。9階の催事コーナーへ直通。・・・前月の北海道物産展、その前の九州物産展と比べると3分の1、4分の1程度の人出で、なんか寂しい気がしました。

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  10. 今日は弘化元年1844年創業のたこ梅さんの関東煮定食を試食してみました!・・・・

    2018年11月24日(土)今日は、来期の営業本部(FC宅配事業&卸事業)と通販事業(本店サイト&モール出店)の来期の計画の確認に梅田のオフィスへ出社、ランチは、かなり冷え込んで来たのでホワイティー梅田プチシャン通りにある味噌煮込うどんでもと思い店の前に行くと大行列です。

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