代表堀田の試食日記

  1. 大阪道頓堀で創業、今では海外にも展開、千房のお好み焼き人気です

    2017年12月27日(水)4回目の試食となりました。境港のお寿司屋さんを経営する喜満フーズさんから紅ずわいがにと地元で水揚される食材を使った8種海鮮恵方巻が届きましたが、試食する度に仕様が微妙に変わるので取り扱いをするのは難しいように思います。

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  2. 鳥取県米子特産白ネギを使用したカレー、早く食べたい!地元海産物を使ったわっぱ飯も美味しかったです!

    2017年12月26日(火)昨夜は、38年間もお付き合いをいただいている、著名な店舗設計デザイナーである創楽舎の横井先生と忘年会をしました。会場は、横井先生が最近設計された和食「いいくら」さんで、弊社オフィスからタクシーでワンメーターほどのところにあります。先生は、明日東京で仕事に行かれるそうです。

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  3. 希少価値の丹波大納言を使った春のお彼岸に向けたおはぎを試食しました!

    2017年12月25日(月)今日の試食は、牛肉消費量日本一の和歌山県の㈱ミートファクトリー北川社長様から県内の学校給食でも使われている評判の国産牛肉で作ったハンバーグの提案を戴きました。

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  4. うどん屋さんで蕎麦は食べない方が良い!・・・クスリマスにおはぎが大量陳列、不思議です。

    2017年12月24日(日)今日は、午前中に梅田オフィーで残務処理をこなし、昼食はどこで食べようかあちこち行きましたが、さすがクリスマスイブとあり、どこも満員で人気店は行列が出来ています。そこで新梅田食堂街の立ち食いうどん屋で蕎麦を食べました。うどん屋で蕎麦は食べない方が良いとつくづく思いました。

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  5. 今日は長男の子供と長女の子供が初顔合わせ

    2017年12月23日(土)今日は、朝から街宣車の音響が鳴り響くと思いきや、カレンダーを見ると天皇誕生日でした。年の瀬となりかなり冷え込んで、さすがに惣菜弁当は冷たいので暖かい半チャンと思い、久しぶりに曽根崎商店街の眠眠へ行きました。土曜日なのに満席です。

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  6. 紅ずわいがに水揚げ日本一の境港へ、ゆでたては甘くて美味しい!豪華境港産品甲羅盛り食べたい!

    久しぶりに7時までゆっくりと宿泊先の和風ビジネスホテルドーミーインで休ませていただきました。

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  7. 生まれて初めて宮城県でしか採れない雪菜を試食!口が肥えているアサヒヒビール広域営業本部の皆さんも美味しいと!

    2017年12月21日(木)昨日、夕方から東京よりアサヒビール広域営業本部さんが来社され、半期に一度の業界の動向の説明と新商品のプレゼンテーションをしていただきました。

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  8. 昨夜は、大変お世話になっております、ざ・ぼちんおさむ師匠の誕生会に参加しました

    2017年12月19日(火)昨夜は、家族ぐるみでお世話になっています、ざ・ぼんちおさむ師匠の誕生会に、動画撮影の助言をいただいている、ユーチューブ芸人グッピーこずえちゃんも同じく12月誕生日なので誘い、元大阪大学で免疫、金沢大学では癌の研究を生命医学博士廣瀬まゆみ先生と日本食育コミニユケーション協会...

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  9. 今日は、珍しく試食スタッフ全員が口を揃えて美味しくないと取扱いを却下しました

    2017年12月19日(火)今日は、3月発売の旬の手作り高級仕出し弁当「健幸ご膳」を試食しました。提供してくれたのは有名料理屋さんやミシュラン認定レストラン等から委託製造を受託されている神戸灘区のシステムフーズさんです。主食は国産の筍の炊込みご飯、鰹と昆布のだしが効いて美味しいです。

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  10. 1月から使用食材国産100%に!椎茸も長崎県対馬の原木椎茸を採用!

    2017年12月18日(月)毎週月曜日は、旬の手作りおかずセット「健幸ディナー」に使用するメニューの試食日です。本日は大阪の惣菜専門店 服部恒さんの完全子会社(セントラルキッチンを分社化)吉フーズさんからの提供です。

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