ご当地グルメ&食材探しの旅

  1. ご当地グルメ&食材探しの旅_群馬みなかみ町_2日目編

    2018年12月7日(金)群馬県みなかみ町二日目の今日は、この春に展示会で出会った「へぎそば」の株式会社角弥さんへの訪問です。こちらは250年続く老舗のそば屋さんです。

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  2. ご当地グルメ&食材探しの旅_群馬みなかみ町_後編

    2018年12月6日 育風堂さんを後にして午後からお伺いしたのは。。。ご実家は昭和20年創業のお蕎麦屋「やぶそば」を運営しているのですが、みなかみ町の新名所をつくりたいと町おこしの一環として新しく立ち上げられたタルト専門店「ジャック ザ タルトファンタジー」さんです。

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  3. ご当地グルメ&食材探しの旅_群馬みなかみ町_前編

    生ハム作りに命をかける匠に出会う。2018年12月6日(木)今回は群馬県みなかみ町やってきました。ここ群馬県みなかみ町は群馬県の最北端の位置で利根川の最上流地域で、面積は780㎢と県内でも最も広い面積を持つ町です。

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  4. ご当地グルメ&食材探しの旅_南あわじ_じゃのひれ編

    2018年11月29日(木)今回は、淡路島の南あわじ市でサクラマスを養殖していて、じゃのひれアウトドアリゾートを運営している山形屋水産株式会社様へお伺いしてきました。明石大橋を渡り、西淡三原インターから地道を走り、大阪から2時間で到着。

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  5. ご当地グルメ&食材探しの旅_年内最後の東京出張編

    2018年11月22日(木)今回は久々の東京出張です。新大阪発始発の新幹線でいざ東京へ。

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  6. ご当地グルメ&食材探しの旅_いわて食の商談会in大阪編

    2018年11月21日(水)「いわて食の商談会in大阪」に行ってきました。大阪駅前のヒルトンホテルで開催された、岩手県の物産展示商談会です。入口には達増知事の等身大ポスターがお出迎え。ちなみに苗字の読み方わかりますか??達増と書いて「たっそ」と読むのだそうです。

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  7. ご当地グルメ&食材探しの旅_丹後ばらずし編

    郷土料理「丹後のばらずし」を求めて京都与謝野町へ2018年11月15日(木)今回訪れたのは大阪から車で2時間半、「日本三景」の一つ 天橋立がある宮津市に隣接する与謝野郡与謝野町。

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  8. ご当地グルメ&食材探しの旅_長野県松本_信州そば編

    長野県2日目。。。松本市で米、小麦、蕎麦粉などの製粉業から創業され燃料、ガソリンスタンド、不動産、建設事業、生コン事業、更に製粉を卸されている製麺会社の蕎麦を自ら通販で販売する通販事業「ぞばぶるまい」を立上げられ営む株式会社ヤマサ様よりミラサポ専門家派遣の依頼があり訪問させていただきました。

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  9. ご当地グルメ&食材探しの旅_長野県安曇野_わさび漬け編

    安曇野で発見! わさびと信州サーモンの共通点は!?おやきの里 小川村から車で1時間。次は安曇野市へ。道中、北アルプスの山々が奥の方まで広がっています。。。日が落ちるのが早く、この時は3時半くらいでしたが、早くも夕方に近づいている雰囲気。。。

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  10. ご当地グルメ&食材探しの旅_長野県_おやき村編

    2018年11月8日(木) おやきのふるさと 長野県 小川村へこんにちは 山脇です。今回はおやきのメーカー「小川の庄」さんに長野県 小川村に来ました。小川村は長野駅から車で30分と近いのですが、別件がある為松本駅からレンタカーを借りて北上。

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