アーカイブ:2017年 11月

  1. 惣菜じゃない!さすが日本料理屋で修行されただけのことがあって、繊細でだしが決まっていて美味しい!

    2017年11月30日(木)今日で11月も終わり、今年も残すところ1ケ月となりました。業務提携している島根県をはじめ、沖縄県、宮崎県、熊本県、香川県、徳島県、鳥取県、岐阜県、宮城県、山形県、北海道は最北端の稚内や寿都町まで訪問しました。

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  2. 話題の漬物チョコレートを発売した山形県の三奥屋さんが来社、冷凍漬物を持参してくれました

    2017年11月29日(水)昨日夕方に、大変お世話になっております伊藤忠商事住生活カンパニー渡邊室長が東京から来社されました。昨年12月に梅田に本社を引っ越して以来初めてのご来社です。

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  3. 神西湖の天然鰻の西京焼き、三陸の帆立貝のおこわ、ワカサギの天ぷら、米沢牛山形の辛みそラーメン

    2017年11月26日(火)今日は、来年の恵方巻の企画や節分の日の企画に大わらわ!カタログでは最終の写真スペックの校正に入っています。何とか割り込めるように、先週お伺いした鳥取県境港の鮨屋や大漁丸さんに、紅ずわい蟹を使用した8種具材の恵方巻を作ってもらうようにお願いしました。

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  4. 今日は奈良、京都、大阪、山形、新潟、鳥取と専門店の味を試食させていただきました。

    2017年11月25日(月)今日は、一年ぶりに奈良コープ産業さんのひとくち稲荷寿司を試食しました。えらい美味しく感じます。このことが口が変わると言うことで、僕の口の好みが変化したのです。小さくて食べ易くて甘くて美味しいです。10個334円お値打ち価格だと思います。

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  5. 東北物産展を覗いてみました!米沢牛、仙台牛タン、青森海峡サーモン、秋田比内鶏親子丼、・・・

    2017年11月26日(日)今日は、ランチがてら梅田阪急百貨店で開催している東北物産展に行きました。百貨店の催事は、1位バレンタイン、2位英国フェア(衣料品が人気)、3位北海道物産展、4位は、大阪は九州出身の方が多いので九州物産展です。年々グルメが人気で、今日もすごい賑わいです。

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  6. 久々に本業の利き酒をしました、魚屋さんの紹介だけあって干し魚にバッチリ!出雲のマルサン正宗純米酒に決定!

    2017年11月25日(土)昨日は、終日和歌山県へ出張し直帰したので、残務処理を行いにオフィスへ。ランチに豚肉100%ハンバーグを食べに、ホワイティー梅田 泉の広場前のトンテキ&ハンバーグ専門店へ行きました。が、すごい行列だったので、ではカレーをと思いココ一番に向かいました。

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  7. めはり寿司から百年ずっと天日干ししらすにふみこ農園さん熊野牛と沢山の和歌山の名産に出会いました

    2017年11月24日(金)今日は、和歌山県田辺市にある、紀州名産のめはり寿司を製造販売している熊野の里さんが、新たに野菜や果物を1ミリスライスにして食感が残るシャーベット状のジュレを、最新の機械を導入して開発したと聞いたので訪問しました。

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  8. 行列が出来るハンバーグ専門店とカレー専門店を後目に立ち食い蕎麦へ!

    2017年11月23日(木)勤労感謝の日、火曜・水曜と米子境港に出かけていたので、残務処理に梅田オフィスへ出勤。阪急百貨店もホワイティ梅田地下街もクリスマスの飾り一色です。二日間結構食べたので、ランチは軽めに阪急そばで肉蕎麦にしました。

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  9. 関西は漁場が近いから生で、関東は漁場が遠いから浜ゆでのボイルで。蟹の食べ方にも違いが!

    2017年11月22日(水)今日は8時に、島根県庁ブランド推進室松本さんのアテンドで、弊社吉川課長と島根県から依頼されている神西湖湖畔の料亭ひがしや様の厨房を改築し、冷凍惣菜厨房に市・県・国の補助金を使った六次産業化のアドバイスに行きました。

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  10. 出雲空港からバスと電車を乗り継ぎ、米子市での商談会に参加。息つく暇なく13社様と商談をしました!

    2017年11月21日(火)今日は、朝7時25分、伊丹空港発の飛行機で出雲空港へ。そこからバスでJR松江駅にて特急やくも(と言っても2両編成)に乗り換え、JR米子駅下車し徒歩5分の米子コンベンションセンターで米子商工会&山陰合同展示・商談会に参加しました。

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