アーカイブ:2018年 8月

  1. 初日_由良のニンニク梅、しらすの梅肉和え、和歌山餃子、和歌山カレー、無塩しらす干し、紀州梅鶏甘酢あんかけ作り旅・・・

    2018年8月23日(木)今日は台風直撃予想の中、和歌山へ食材仕入れとご当地ローカル惣菜(冷凍)の開発に向かいました。途中紀ノ川サービスエリアでご当地グルメの売れ筋を観察しました。最近みかんが人気のようで「みかん製品」が一番多く売場に並んでいます。

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  2. 創業30周年前夜祭としてリライズコンサルティングさんが一度食べて見たかった「天星」をサプライズ!

    2018年8月23日(木)昨夜は、仕事が終わり山脇と一緒に天神橋6丁目に・・・なんと弊社社外取締役を引き受けて頂いているリライズコンサルティングの中山社長はじめ船井総研時代から一緒の創業メンバーの南口先生と片山さんがお店の前で手を振ってくれています。

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  3. 八尾の豆腐屋さんのおからと根菜のコロッケを食べて、昔懐かしい味に涙が・・・

    2018年8月22日(水)毎週水曜日は、WEBディレクターの中村様も参加いただいて、わんまいるの冷凍惣菜「旬の手作りおかずセット健幸ディナー」の試食です。

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  4. 北海道のにしん・三重県尾鷲の虎の尾・鯛めしに鰻おこわ・名古屋コーチンプリン・京都抹茶ポテト・・・

    2018年8月21日(火)今日は、昨夕の楽天株式会社市場事業部わんまいる担当者変更の打合せした内容を通販事業部と打ち合せしました。

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  5. 今日は、鹿児島県産の「鰻おこわ」に「河豚の唐揚げ」植竹シェフ監修の生パスタです。

    2018年8月20日(月)今日は、大阪西成区の老舗矢田健さんにお願いして「ふぐの唐揚」をこしらえてもらいましたが、500g程度の河豚の身だけを使用しているので値段が高くなっているので本場の下関や尾鷲や篠島のお取引先の水産事業者さんに「あら」や「子河豚の開き」の見積もりを貰うように指示しました。

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  6. 阪神尼崎商店街のこんぴらうどんさんはそばも絶品!

    2018年8月19日(日)昨日は10時間寝たので今日は6時に目が覚めました。そして昨夜も21時30分に寝たので今日は8時間30分寝た計算です。お蔭で気持ちの良い朝です。

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  7. 久しぶりに「鮭弁」をランチに購入・・ええ!?こっそり値上げ…?

    2018年8月18日(土)お盆休みの5連休が終わり、木曜・金曜と2日間仕事すると又土曜・日曜と連休、そらこれだけ休みが当たり前になると人手不足にもなりますよ!昔は・・・と昔の事を言っても年寄り扱いされるのでやめておきます。

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  8. 境港水揚げ浜茹紅ずわいがにを大阪の協力工場で作りわんまいるで販売!「農・工・商連携事業」を推進。

    2018年8月16日(木)今日からお盆休みも終わって後期に向けた営業が再開しました。・・・早速試食です。

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  9. 昼間から「にしかわの串カツ」とビール、夜は静岡の鰻蒲焼を肴に神宗の塩昆布でお茶漬け・・歓喜

    2018年8月15日(水)今日はお盆休み5連休の最終日。久しぶりに大阪城近くのホテルニューオータニーの野外プールで日焼けでもと思い、昨日水着を買いましたが、生憎の曇り空で雨が降る確率も高そうな空模様で断念。。。

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