アーカイブ:2018年 8月

  1. 茹で玉子を潰したマヨネーズ和えの懐かしい喫茶店の味・大阪流サンドイッチに大満足・・・・

    2018年8月5日(日)朝起きて冷凍庫を開けると「冷凍パン」が1個しかない...明日の朝食に残そうと思い、顔を洗い、そそくさと自宅を出て、オフィスに向かい、毎朝通る阪急百貨店とホワイティー梅田を繋ぐ階段の踊り場にある喫茶店でサンドイッチのモーニングを注文。

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  2. 孫の2歳の誕生日祝いに千葉へ!30年に一度の東西味の転換期を感じる・・・・

    2018年8月4日(土)今日は、孫の2歳の誕生祝いに長女の住む千葉へ行って来ました。お土産は東京駅で行列が出来ている「ニューヨークパーフェクトチーズ」。

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  3. 酒屋のアルバイト時代から現在まで仕入でお世話になっている酒問屋さんへ創業30周年の挨拶に行ってきました。

    2018年8月3日(金)今日は、昼から大阪市中央卸売市場場外で鮮魚の切身や味噌漬けを一次加工してホテルや料理屋さん等に卸している株式会社九里さんへ訪問するついでに阪神野田駅前にある弊社の山脇が大学時代にアルバイトしていた、昔ながらの手打ちうどん「こんぴらさん」に立ち寄りました。

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  4. 高知県宿毛市の養殖事業者さんと須崎市の水産加工会社さんを連れて販社の匠の魚商さんが来社。

    2018年8月2日(木)僕は役員会議の無い月2回の第1、第3の木、金曜日を利用して全国各地を訪問してご当地グルメや地域の食材等を発掘しています。

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  5. 30年間ずっと続けている販売結果の検証・・・ご当地グルメ、有名専門店の味、和惣菜が急上昇!・・・

    2018年8月1日(水)毎週水曜日は販売結果の確認の日で、独立創業以来続けています。最近は東急百貨店カタログ通販とオンラインショップに掲載いただいている事も少しは影響していると思いますが「ご当地グルメ」と「有名ホテルの味」に「有名専門店の味」の人気が高いです。

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  6. まさか!?冷凍惣菜開発でご指導頂いた元帝国ホテル料理長石川シェフがいらっしゃるとは・・・・

    2018年7月31日(火)今日は週に一度の通販事業部北野部長とのミーティング、朝から販売データーを確認。リスティング広告のコンバージョン(転換率)が155%と上向いており、お客様の冷凍惣菜や惣菜宅配、食事宅配、時短惣菜などのニーズが高くなっていることが解ります。

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