アーカイブ:2018年

  1. 大阪で人気の「煮干しラーメン玉五郎」初の試食、名物「煮卵」も美味しかったです。

    2018年12月13日(木)今日は、先日30年ぶりに再会した小学生時代の友人、今吉純一氏が経営する「煮干しラーメン玉五郎」へ一度食べに行こうと思い、堀江店に商品企画部吉川課長と甘利バイヤーと3人でランチしました。12時前というのに満席状態、入口で食券を購入しているうちに丁度3席が空きました。

    続きを読む
  2. たかが「おかず」、されど「おかず」、美味しさと品質を追求し本日もおかず10品を試食。

    2018年12月12日(水)今日は、旬の手作りおかずセットに使用するお惣菜試食の曜日です。来年3月からメニューに採用する予定の当初冷凍惣菜立上げの際に間に卸さんが入って協力いただいていた親会社に、東部市場で青果卸会社に持ちホテルや飲食店さん等へ卸されている株式会社大つるさんの副菜を試食しました。

    続きを読む
  3. 北の最果て礼文島の真イカ・日本の真ん中駿河湾の桜海老・南の大分豊後のとり天を試食。

    2018年12月11日(火)今日の試食は、北海道の礼文島の株式会社レブニーズさんから「北海道産真ほっけスティック」と「北海道礼文島産真いか一夜干し」に「昆布〆たらこ」が届きました。ほっけのステックは食べ易くカットしてあり、骨もなくて食べ易いです。

    続きを読む
  4. ご当地グルメ&食材探しの旅_みなかみ町【群馬県】

    群馬県みなかみ町二日目の今日は、この春に展示会で出会った「へぎそば」の株式会社角弥さんへの訪問です。こちらは250年続く老舗のそば屋さんです。「へぎそば」は新潟の名産では?と思っていたところ、渡辺社長に尋ねると創業は新潟県の越後上越で、戦後にみなかみ町に移転して来たとの事。

    続きを読む
  5. ご当地グルメ&食材探しの旅_みなかみ町【群馬県】

    育風堂さんを後にして午後からお伺いしたのは。。。ご実家は昭和20年創業のお蕎麦屋「やぶそば」を運営しているのですが、みなかみ町の新名所をつくりたいと町おこしの一環として新しく立ち上げられたタルト専門店「ジャック ザ タルトファンタジー」さんです。

    続きを読む
  6. 大好評!レンジでできる駿河湾の桜海老の炒飯、コロッケ、かき揚、かき揚丼、便利で美味しい。

    2018年12月10日(月)今日は、創業96年目を迎える天下の台所大阪の西成区でホテルや飲食店などへ中食や料理の製造卸をされている株式会社矢田健商店さんにお願いして大好評いただいている、レンジでできるシリーズ8品を作っていただき試食しました。

    続きを読む
  7. ご当地グルメ&食材探しの旅_みなかみ町【群馬県】

    生ハム作りに命をかける匠に出会う。今回は群馬県みなかみ町やってきました。ここ群馬県みなかみ町は群馬県の最北端の位置で利根川の最上流地域で、面積は780㎢と県内でも最も広い面積を持つ町です。

    続きを読む
  8. 昆布に鰹(宗田・鯖)煮干し(ウルメ)イノシン酸とグルタミン酸の結合!阪神そばの立ち食いうどん!

    2018年12月9日(日)今年は記録的な暖冬と言われて来ましたが、遂に本格的な冬将軍の到来で随分と冷え込んで来ました!こんな日は暖かいうどんがと 想い久しぶりに阪神電車尼崎駅構内の立ち食いうどん「阪神そば」に食べに行きました。昔はハイカラうどんと呼び、天かすとネギと蒲鉾だけの「素うどん」です。

    続きを読む
  9. 食い倒れの街大阪、昭和28年大阪千日前で創業「元祖餃子舗眠眠」のサービスランチ700円を試食

    2018年12月8日(土)木曜、金曜と群馬県みなかみ町に出張だったので、来週金曜日の役員会議に報告する部門長からの資料に目を通しに梅田オフィス出勤。

    続きを読む
  10. みなかみ町二日目、何と14代続く名門の蕎麦屋さんとはビックリ!フルーツランドの林檎地蔵も見学!

    2018年12月7日(金)群馬県利根郡みまかみ町二日目の朝。6時30分に起床して民宿の温泉に浸かり気持ちいい!朝食も丁寧に作られ美味しいです。ビジネスホテルのバイキングとは全く違います。

    続きを読む




twitter

facebook

Instagram

最新の記事

アーカイブ

ページ上部へ戻る

今週の売れ筋ベスト5