アーカイブ:2019年 6月 21日

  1. 夏が訪れ、大阪市中央卸売市場には 旬の「鰹」「太刀魚」「甘鯛」「鯵」が入荷!

    2019年6月21日(金)今日は朝4時に起床、商品企画部の責任者吉川課長と一緒に大阪市中央卸売市場(本場)に魚の買い付けと観察に行きました。旬の「鰹」「太刀魚」「甘鯛」「鯵」などが全国の産地の漁港から入荷して来ています。今日は「天然の鯛」や「かます」が大漁のようです。鮮魚仲買い卸大手の利州の...

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