アーカイブ:2019年 11月

  1. 独立・創業のきっかけになった頑固寿司ホワイティー梅田店でランチ 鍋焼きうどん定食を食べました!

    2019年11月30日(土)今日は、わんまいるグルメカタログ996号の初校とスーパー様向け冷凍リーチイン3面の棚割り陳列の確認を行いに梅田本社オフィスに出勤しました。カタログのトップページには鉄板で焼くと抜群に美味しさを発揮する島根県邑南町の石見ポークバラ肉が乗った「大阪名物モダン焼き(そばをお好み...

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  2. 明日から阪急オアイス川西店で冷凍おかずセット健幸ディナーの試食販売がスタート!

    2019年11月29日(金)今日は役員が参加しての戦略会議です。明日から阪急オアイス川西店さんで冷凍おかずセット健幸ディナーの試食販売がスタートします。ポップが出来上がりました!元辻調理師学校教師でサンフランシスコ日本国領事館公邸料理人でどっちの料理ショーに100回出演されたわんまいる調理指導いただ...

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  3. 滋賀県米原で140年以上琵琶湖の魚介を取り扱う老舗網元「魚万」様へ訪問しました。

    2019年11月28日(木)今日は明治初期から140年以上琵琶湖の鮮魚荷主(荷主→荷受→仲買→小売)の魚万商店様へ訪問。8時に梅田本社を出発して名神高速で米原へ、途中京都桂のインターチェンジでトイレ休憩。売場を観察すると京漬物が沢山並び良く売れているようでした。最近は菓子類よりも食品の購...

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  4. 三陸からプランクトンが南下?外房沖で獲れた調子漁港水揚げの鯖が丸々と脂が乗って旨い

    2019年11月27日(水)毎週水曜日は、販売データーの確認です。カタログ宅配事業、通販事業、百貨店や通販会社様への卸事業から受注して神戸のわんまいる専用冷凍センターから出荷しているデーターを集計して僕なりのやり方で分析し、売筋、死筋を確認して商品のトレンドなどを見極めて次の商品開発に活かしています...

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  5. 【media】gooランキング 冷凍食品の人気おすすめランキングで3位に!

    NTTレゾナントが運営するポータルサイト「goo」のランキングサイト【gooランキングセレクト】で、冷凍惣菜が冷凍食品の人気おすすめランキング21選にわんまいるの冷凍惣菜が3位として紹介されました!https://ranking.goo.ne.jp/select/1161...

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  6. これまでに食べた冷凍ピザの中で一番美味しい!生のラザニアを使用したボロネーゼに絶賛!

    2019年11月26日(火)今日は通販事業部とのミーティングを行い、お昼の時間に試食を行いました。1品目は、先日大阪市中央市場で買付けた30cmは超える大きなトロかますを三枚おろしにして中骨を取り、贅沢に身だけを大阪西成区の矢田健商店さんで天ぷらにしてもらいました。刺身に使う新鮮な身なので見た目はふ...

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  7. 全国の食材を使用した、わんまいるの冷凍惣菜 夕食のおかずセット 品質と美味しさを追求していきます!

    2019年11月25日(月)今日は、終日部門長とのミーティングでお昼時間を見計らっての試食です。今週からセンターに入荷した新商品も含めた既存商品の抜き打ち検食をおかずセット以外も行う事にしました。まず1品目は、「レンジでできる淡路鶏と淡路産玉葱のチキンライス」です。チキンの味付けが弱い為、パサツキが...

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  8. ホワイティー梅田泉の広場リニュアル工事着々とM13番で出口間もなく完成

    2019年11月24日(日)今日は令和2年5月のわんまいるの冷凍夕食おかずセット健幸ディナーの献立メニューの確認を行いに梅田オフィスに出勤しました。5月は暦の上では春ですが一年の中で最も気温の上昇率が高い月で後半は汗ばむ初夏の陽気になります。春から夏へ季節替わりの月で、冷たいものを好むようになり、酢...

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  9. ラブレ・ロワ2019年ボジョレーヌーボーをコクと苦みの利いた四川風麻婆豆腐と合わせました!

    2019年11月23日(土)今日は勤労感謝の日ですが、木曜は宮城、金曜は岩手へと出張だったのでやる事が多くあるので梅田本社オフィスに出勤。大阪の今日の気温は18度と昨日の岩手県の気温と大違いで調子が悪い!こんな時は王将の餃子を食べるのに限る!12時になると行列が出来るので11時20分と早めに阪急東通...

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  10. 岩手県大船渡の天日干し骨抜き一口秋刀魚、陸前高田の海老天ぷらセット簡単で美味しい!

    2019年11月22日(金)6時に起床して仙台駅近くのアパホテルの朝食バイキング会場へ。目の前に釜揚げしらすに大根おろし、だだちゃ豆の豆腐に野菜たっぷりの味噌汁、玉子焼き、鮭の塩焼き、昆布の佃煮、沢庵、梅干など和食がずらりと並んでいるのでいつも自宅でトーストと野菜サラダですが、今日は和食にしました....

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