アーカイブ:2020年 6月

  1. 自宅で本格中華が楽しめる!達人陳健一監修の冷凍中華惣菜、新商品6点試食【わんまいる】

    2020年6月30日(火)今日は、緊急事態宣言解除後も引き続き好調の通販事業部とミーティング、続いて管理本部とミーテイング、お昼になりましたので試食ルームで試食を行いました。本日は中華の鉄人「陳健一」さんが取締役を務めるKK企画さんから陳建一監修の新メニューが6品届きました。先ず1品目「エビとイカの...

    続きを読む
  2. 元辻調理師学校教師 サンフランシスコ日本公邸料理人 どっちの料理ショー100回出演の近藤先生が調理指導【わんまいる】

    2020年6月29日(月)今日は終日部門長とのミーティングです。お昼の時間を使っての試食。朝から調理指言頂いている顧問の元辻調理師学校教師で元サンフランシスコ日本領事館公邸料理人、どっちの料理ショー100回出演された近藤先生に来社頂いて、担当バイヤーがテストキッチンで宮城県石巻漁港水揚の鱈の幼魚「姫...

    続きを読む
  3. 阪神百貨店デパ地下B級グルメ街「スナックパーク」再開!早くて・安くて・旨い!【わんまいる】

    2020年6月28日(日)こちら梅田界隈は一斉に夏のセールを開催をしている影響か、政府の10万円が振り込まれた影響か、緊急事態宣言解除後最も多い人出のようで、飲食店にも客が入り、衣料品店も阪急、阪神百貨店も品定めし買物袋を提げた人達が目立ち、久々の光景で心がウキウキします。やっぱし街は賑やかな方がイ...

    続きを読む
  4. 日本のおかず「三菜」・焼魚・葉野菜・根菜の献立メニュー/簡単で美味しい「夕食セット」【わんまいる】

    2020年6月26日(金)今日は午前中、社外取締役のリライズコンサルティング社長の中山先生と顧問税理士法人エアーズの取締役公認会計士の小西先生にお越し頂いて経営相談会を行いランチに、創業昭和22年全国の主要百貨店や駅ナカに持ち帰り惣菜専門店「和saiの国」の展開されている岩田屋さんから健康バランス弁...

    続きを読む
  5. 塩分控えめなら、味が薄くなった分の補いをしないと食味は下がる。真空個包装の新調理【わんまいる】

    2020年6月25日(木)今日は朝から年に1度の内視鏡による胃とエコーによる腹部の検査に病院に行きました。最寄りの阪急塚口駅に着くと12時過ぎ、前から気になっていた構内の駅そばの新しく生まれ変わりました「五割生そば」と「出汁」の垂れ幕に惹かれ、試食してみようと店内に。「玉子とじそばと...

    続きを読む
  6. 一口カツとは嘘、二口は必要な肉厚のカツが3枚、ボリューム満点石見ポークの一口カツが夕食の献立に!【わんまいる】

    2020年6月24日(水)今日は、独立創業以来週に一度も欠かさず行っている販売状況の分析を行いました。コロナ禍により生活様式が変り、ネット通販での注文が2倍ほどに増えて嬉しい限りです。本店サイトのみならず楽天市場店も提携先の百貨店様も通販会社様も同様にだいたい前年の2倍前後の受注で推移、売れ筋も多少...

    続きを読む
  7. 滋賀県の天然醸造遠藤醤油の割り下で カップ入り「牛すき鍋」を作ってみた【わんまいる】

    2020年6月23日(火)午前中は通販事業部とミーティングを行い、続いて管理本部とミーティング、そしてお昼の時間を使い試食を行いました。本日一品目は、ホテルやレストラン、飲食店に卸している創業95年の大阪西成区の矢田健商店さんに作ってもらったレンジできる「舞茸とエリンギのとろり焼きチーズド...

    続きを読む
  8. カレイ一夜干し、鯖の塩焼き、豚の冷しゃぶ、とり天、肉豆腐和食には純米吟醸酒が欲しい【わんまいる】

    2020年6月22日(月)今日は終日各部門長とのミーティングで、お昼の時間を使っての試食を行いました。1食目は、大阪市中央卸売市場で買い付けた島根県浜田漁港水揚の「赤カレイの一夜干し」を大阪西成区で創業95年の矢田健商店さんに焼いてもらいました。こんがりと焼けて見るからに美味しそう。新鮮だから身がポ...

    続きを読む
  9. コロナ禍の恩恵 観光地ご当地ブランド食材が値下がり食べ頃 【わんまいる】

    2020年6月21日(日)今日は僕が生まれ育った大阪市港区弁天町へ月に一度の散髪に行き、帰りにマスコミ取材一切お断り下町の超繁盛店のお好み焼き屋「中村」さんに立ち寄り「焼きそば」を2ケ月振りに食べました。僕がお店に入ると何も言わなくてもスルメイカを取り出し、鉄板に乗せサラダ油で炒め、...

    続きを読む
  10. 日本の夕食おかず 毎日食べても飽きない、受け継がれて来た暮らしの知恵が秘められている【わんまいる】

    2020年6月20日(土)今日は、わんまいるグルメカタログ「1010号」夏物最終掲載注文期間(8月10日~8月22日)の初校正を行い梅田オフィースに出勤。表紙には大阪矢田健の「大阪名物串カツ5本セット(牛・いか・とり・茄子・ジャガ芋)」鳥取県串惣の「大山やきとり6本盛合せ(もも・ねぎま・ささみ)」、...

    続きを読む




facebook

最新の記事

ページ上部へ戻る

今週の売れ筋ベスト5