アーカイブ:2020年 12月

  1. ステーキとタレと銀シャリマジック!阪急三番街B2グルメ街「本みやけのステーキ重」【わんまいる】

    2020年12月31日(木)大晦日 前から気になっていた梅田オフィスのトイレ掃除を行い、もしかすると今日は並んでないかも知れないと思い、阪急三番街B2グルメ街の超繁盛店「本みやけ」に行くと、予想ピッタリで並んでない。ラッキー!丁度4年前に梅田にオフイスを引っ越してから一度は試食してみ...

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  2. 昭和63年から宅配事業 平成26年からネット通販事業 平成30年から卸事業を【わんまいる】

    2020年12月30日(水)今日は独立して以来、週に一度欠かさず行っている販売結果の分析を行いました。昭和63年から始めた宅配事業、平成26年から始めたネット通販事業、平成30年から始めた百貨店や通販会社・海外などへの卸事業、細かく言うと宅配事業は地域別や営業所単位、ネット通販では本店サイト、楽天市...

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  3. 初物を食べると長生きする諺通り、旬の食材は栄養が豊富に含まれて美味しい【わんまいる】

    2020年12月29日(火)今日は、丁稚奉公から独立創業以来週に一度欠かさず行っている新聞切り抜きリポート堀田の本音(絆サロン参照)を執筆してお昼のランチを阪神尼崎駅構内の「立ち食いうどん」食べに梅田駅から特急に乗り行きました。いつもの「素うどん」と「おにぎり1個」昆布は北海道、鰹は...

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  4. 高知県四万十ポークの肉じゃが、出汁がじゃが芋と淡路島産玉ねぎに染込みホクホクして美味しい!【わんまいる】

    2020年12月28日(月)インターネットは365日24時間受注し、委託している神戸東灘区の物流センターも365日稼働出荷していますが、梅田本社は仕事納めです。毎年「年越しうどん」を振舞っていたのですが、準備が大変なので今年はいつも写真撮影でお世話になっているフードコーディネイターの山本社長が北区で...

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  5. うなぎパイの20倍美味しいクラブハリエの「パイ」 サクッと濃厚ながら上品な甘さ 【わんまいる】

    2020年12月27日(日)今日は月に一度生まれ育った大阪市港区弁天三丁目の戦前は隣通しだった嶋本の散髪屋へ行き、焼きそば日本一と思う「なかむら」 へ今年の食べ納めに立ち寄ると、何と11時15分なのに満席で入れません。残念。。梅田オフィスに戻り、「スエヒロ」のサーロイ...

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  6. 念願の高級食パン銀座「に志かわ」を試してみた。パリッとふわーは「乃が美」と一緒たが。。 【わんまいる】

    2020年12月26日(土)今日は、宅配事業で使用しているわんまいるグルメカタログ1024号の初校正に梅田オフィスに出勤。注文開始2月22日~の春限定商品も沢山掲載されています。1ページには、京の老舗桂茶屋「京都洛西産 筍の炊込みご飯」その下には佐賀県の老舗唐房米穀「 いなり寿司」が大きく掲載。2ペ...

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  7. 慶応3年創業 156年続く 大阪の老舗の「まむし丼」を役員で食べました!【わんまいる】

    2020年12月25日(金)今日は今年最後の役員が参加しての戦略会議です。午前中社外取締役のリライズコンサルティング社長中山先生と税理士法人エアーズ取締役公認会計士小西先生に来社いただきミーティング。

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  8. わんまいる堀田代表の献立メニュー紹介 (12/26~1/1お届け分)

    冷凍おかずのミールキット「健幸ディナー」は、国産食材を100%使用し、タンパク質を主とした主菜1品と、ビタミンや食物繊維・鉄分など野菜を主体とした副菜2品の「三菜」を栄養バランス良く1週間5食セットを夕食のおかずとして手軽に召し上がっていただけるように、あらかじめ調理したおかずを個食真空包装して冷凍...

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  9. 南国市から届いたフローズンキット「おかず」8品を試食!【わんまいる】

    2020年12月24日(木)今日は明日の戦略会議の資料に目を通して、昭和47年高知市で創業され土佐料理の店「おらんく家」を高知市内に2店舗、大阪北新地に3店舗「料亭悦」「割烹香悦」「ステーキハウス大和」ホットドッ ク専門店「北新地ドック」とリアル店舗を展開、南国市で冷凍惣菜工場を持ち大手百貨店にも卸...

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  10. 冷凍惣菜 今週もレンジてできる天ぷら盛合せが売上ランキング1位 【わんまいる】

    2020年12月23日(水)今日は独立依頼、週に一次欠かさず行っている販売データーの確認しました。ネット通販事業でバカ売れしている冷凍タイプのミールキット「わんまいる健幸ディナー」が宅配事業でも売上構成が20%を超えて来ました。そう言えば電話で定期コースを申し込まれる高齢者の方もここへきて増えて来て...

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