代表堀田の試食日記

  1. 「冷たい弁当ばかりだったので湯せんでできる冷凍ミールキットは温かくて美味しい!」とありがたいお言葉頂きました!(わんまいる)

    2020年1月23日(木)今日は営業本部と商品企画部と一緒に夏季(6月7月8月)の定番取扱い商品の打合せと新商品の開発、撮影、企画書の締切等のすり合わせをしました。

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  2. 京都佐々木酒造 吟醸あらばし キレのある辛口で石見ポークの肉じゃがにピッタシ!(わんまいる)

    2020年1月22日(水)今日は朝一番から販売データーの確認を行いました。おかずセット、和惣菜、洋惣菜、レンジでできるカップ麺類、ドリア含む米飯が前年より凄く売れています。昨日某スーパー様の陳列の応援に行っていた吉川部長が出社してわんまいる初の冷凍リーチインに弊社商品が並んだ写真を見せてくれました。...

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  3. ヘルシー・高たんぱく、繊維質豊富、植物性食品が人気に【まるでポテサラみたい】近々発売(わんまいる)

    2020年1月21日(火)今日は絶好調の通販事業部とミーティング。最近リタゲやリマケで追いかける広告からファインドキャンペーンやスマートショッピング・スマートディスプレイキャンペーンにする為の画像(今後は動画も使用)の準備が必要との事。

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  4. 忙しいママの新時代【冷凍食品】はコレ!と人気ブロガーさんが推薦してくれました!(わんまいる)

    2020年1月20日(月)毎週月曜日は終日部門長ミーティングです。お昼の時間を使い試食しました。1食目は、先月大阪市中央卸売市場で買い付けた石川県輪島漁港水揚の「鰆の塩焼き」です。見る限り上手に焼かれて美味しそう。通常刺身にする鮮魚なのでふっくら柔らかくて一流料亭の懐石料理に出て来るような逸...

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  5. 4月5月6月 の献立【わんまいる】新メニューは鳥取県産牛と大山豚のメンチカツに石巻水揚イナダの漬け丼など満載!(わんまいる)

    2020年1月19日(日)今日は来週1月26日(日)に開催するファミリーネットワークシステムズ第25回「絆」新年会のアジェンダや席順など詳細と4月5月6月の夕食おかずセット健幸ディナーの献立メニューの確認を行いに、梅田オフィスに出勤。新しいメニューとしては「鳥取県産牛と大山豚のメンチカツ」や淡路島産...

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  6. タケノコと しらす 桜海老にさわら 淡路産の玉ねぎを使用したメニューに春を感じました!(わんまいる)

    2020年1月18(土)今日はわんまいるグルメカタログ998号(お届け期間3月2日~3月14日)999号(お届け期間3月16日~3月28日)の校正を行いに梅田オフィスに出勤。表紙には旬の筍を使用した炊込みご飯や若竹煮にチンジャオロースまで掲載しています。しらす漁も解禁となり、しらす水揚日本トップ...

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  7. 阪神 淡路 大震災から25年、食で出会った多くの人達に助けられました!(わんまいる)

    2020年1月17日(金)今日は阪神 淡路 大震災から25年・・大阪市西淀川区中島の9坪の自宅兼店舗から尼崎市名神町に初めて建てた家に引っ越した翌年1月17日の早朝、3階の寝室で寝ているとベットが突然上下に激しくバウンド。必死にしがみつき何が起こったのか?地震だ!と思い揺れが収まったので急ぎ隣の子供...

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  8. 6月の献立メニュープラン 鰹と大根の煮付け、真空圧力でだしが染込み美味しい!(わんまいる)

    2020年1月16日(木)今日は朝から7月の夕食おかずセット健幸ディナーの献立メニューを確認。昨年と違うのは海の温度が高いので本来5月後半から獲れだす初鰹が早ければ3月に獲れだす可能性がある。既に春に獲れるさわらが12月中旬から獲れだし、1月も順調に水揚げされて値段も安く販売されています。本来は寒鰤...

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  9. 食べ納め 紀州うめどり経営破綻 自由貿易協定(FTA)の影響か?美味しかったのに残念(わんまいる)

    2020年1月15日(水)今日は朝から週に一度の販売データーの分析を行いました。このところレンジでできる米飯類が絶好調前年比135%と伸びています。鳥取県境港産の紅ずわいがにを使用したちらし寿司、雑炊、炊込みご飯、炒飯まで蟹が人気です。国産栗のご飯や青森県産の帆立貝の炊込みご飯、北海道産大豆...

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  10. 北海道産 真鱈のムニエル、バターを乗せてトースターで3分、濃厚でトロ旨!フローズンミールキット(わんまいる)

    2020年1月14日(火)今日は終日各部門長とのミーティングです。途中お昼の時間を使って試食を行いました。本日1品目は、大阪西成区の創業93年の老舗中食製造卸の矢田健商店さんに作ってもらった「レンジでできるカラボナーラ」でパルメザンチーズに炒めたベーコンが絡み黒胡椒も効いて美味しいです。...

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