代表堀田の試食日記

  1. 活魚卸のプロが奨める「鮨屋」次から次に客が来る!裏メニューのポテトサラダも旨かった!

    2019年8月5日(月)毎週月曜日は各部門長と終日すり合わせです。お昼はご飯がてら試食をしています。

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  2. 食のキーワード 「糖質ゼロ」「タンパク質豊富」「野菜を多く」「ロカボ」・・味覚は「とろっとコク旨」

    2019年8月4日(日)今日は梅田オフィスから近い阪急神戸線神崎川駅前にある食品スーパー阪急オアシスさんを観察に行きました。まだ11時だと言うのに結構お客様が来店され高齢者の方が目立ちました(どことも午前中はシニアが多い)。

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  3. 蟹解禁!紅ずわいがに水揚日本一鳥取県境港、ちらし寿司・炒飯・かにまん・焼売・コロッケ・雑炊!

    2019年8月3日(土)今日はわんまいるグルメカタログ990号をデザイナーに出稿する前のラフ確認に梅田オフィスに出勤しました。デスクの上には987号の最終校正、988号の初校正、7月末の在庫一覧表が置かれて念入りにチェック。

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  4. 泉佐野ふるさと料理 水茄子の炒めもの 酢豚・味噌炒め・八宝菜・カレーにも トロっとして旨い!

    泉2019年8月2日(金)今日は午前中、群馬県前橋に本社を構える北関東食品スーパー最大手のベイシア様との取組みに関して、弊社が得意とする冷凍タイプの夕食おかずセットのみならず長年全国各地を回り築いてきた生産者様や専門メーカー様との絆などお役に立つ事がないかと思考に費やしました。

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  5. う~ん旨い、正に喰う醍醐味 生きていてよかったと思う瞬間 今日も味あわせて頂きました!

    2019年8月1日(木)今年も早いものでもう8月です。それにしても梅雨が明けると暑い!今日は、月初めに経理指導に来てくれているエアーズ公認会計士中村先生を誘って、「眠眠 お初天神商店街店」にランチに行きました。

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  6. 滋賀県初の全国醤油品評会優秀賞受賞の遠藤醤油さんから贈ってくれる守山特産メロン自然の味覚! 絶品!

    2019年7月28日(水)今日は香港への出張が無くなったので社内で試食です。1品目は鳥取県境港の福栄丸さんが日本海で漁獲し青森県八戸漁港で水揚げしたムラサキイカと里芋と厚揚げの炊合せです。油揚げを加える事でボリュームを増やしました。

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  7. 人生最大の不覚!・・・はぁ。。「10 JUN 2019年」てっきり1O月と思い込んでいました。。猛省。。

    2019年7月30日(火)いつもの4時53分に起きて阪急梅田駅からリムジンバスで関西空港へ吉川課長と落合い、サンマルクでモーニング。メニューを見ると生クリームとバターたっぷりのデニッシュパンにクリームどっさりパフェ各種にタピオカドリンクがずらり並んでいます。

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  8. 国産の枠をはずして挑戦してみるか・・でも味に関しては絶対妥協しません!

    2019年7月29日(月)今日は大手食品スーパーさん大手通販会社さんから少しリーズナブルな冷凍タイプの夕食おかずセットを作って欲しいとの依頼が最近多く、それならばと言う事で国産食材100%にこだわらずご当地のブランド食材にもこだわらないなら可能な限りお手伝いしましょう!とまずは既存の協力工場で作って...

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  9. 酒屋歴43年間 初めて味わう米と米麹だけのスパークリングワインにビック仰天!

    2019年7月28日(日)今日は11月からリニューアルするグルメカタログの掲載商品の確認を行いに梅田オフィスに出勤。

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  10. 冷凍惣菜 湯せんの仕方で味覚が変ります。自分好みに合った加熱調理時間を見つけましょう!

    2019年7月27日(土)今日は、お惣菜~ご当地グルメ専門店の味を掲載した「わんまいるグルメカタログ」989号(お届け期間10月28日~11月9日)の出稿前ラフの校正を行いに梅田オフィスに出社。

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