ご当地グルメ&食材探しの旅

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5.142019

高知県四万十町に商品開発に来たがやき！2日目古来からの製法にはかなわないなあ　旨すぎる

四万十町2日目は､7時20分に四万十町役場の森田さんが迎えに来ていただき､鮎の加工品をつくる四万十生産有限会社の福家さんのアテンドで､鮎の養殖をしている高知県内水面漁連さんへうかがいました｡養殖場ではいくつもの水車が回転していて水槽に流れをつくり、鮎がその流れに逆らって泳いでいます。
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5.132019

高知県四万十町に商品開発に来たがやき！1日目なんでラオウがこんなところに。。

2019年5月9日(木)今回は高知県四万十町にやってきました。伊丹空港からボンバルディア製のプロペラ機で約40分で高知空港に到着。空港では四万十町役場にぎわい創出課の森田さんがお出迎えいただき､車で四万十町まで移動。
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4.202019

ご当地グルメ&食材探しの旅_富山編

2019年4月19日(金)昨日の石川県金沢での商談を終え一夜明け､今日は富山県へ｡初の北陸新幹線に乗り､初の富山上陸です!｢ハクタカ｣かっこよくて､ﾃンションあがりますね～新幹線ができるまでは金沢→富山は４０～５０分かかっていたそうですが､何と新幹線ができて20分｡あっという間に富山駅に到着...
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4.192019

ご当地グルメ&食材探しの旅_石川県金沢編

2019年4月18日(木)今回の商品探しの旅は､北陸石川県・富山県へ行ってきました。石川県は何度かありますが、富山県は人生初めての訪問でワクワク！！金沢までは大阪から特急サンダーバードで2時間30分。
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4.62019

ご当地グルメ&食材探しの旅_和歌山編

2019年4月4日今回の訪問先は和歌山！晴天で出張日和です。和歌山までは車で約2時間。途中の紀ノ川サービスエリアでは和歌山ならではの柑橘類の商材がずらり。今回は和歌山県農林水産政策局の方がアテンド頂けるとのことで､和歌山城近くにある県庁前で合流。
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2.232019

ご当地グルメ&食材探しの旅_出雲干物編

たかが干物、されど干物。単純だから難しい!!渡邊水産さんとの出会いは、平成17年に国内47都道府県で先駆けてブランド推進課を設立した島根県庁と県産品の開発と販路拡大支援として業務提携した時期に紹介していただいたのがきっかけでした。
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2.232019

ご当地グルメ&食材探しの旅_出雲そば編

製粉から製麺まで一貫製造する創業90年の老舗メーカーへ。2019年2月22日(金)今回は島根県出雲市で創業昭和2年で90年以上の歴史のある、出雲蕎麦製造販売の米山萬商店さんへお伺いしました。米山専務様とお母様にご対応いただきました。
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2.222019

ご当地グルメ&食材探しの旅_米子編

工場見学でわかった米子名産品のこだわりがすごい!2019年2月21 日(木)今回は1月末に訪問した際に工場見学できなかった米子のメーカー様に再度訪問してきました。まずはじめは株式会社米吾さんです。
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2.152019

ご当地グルメ&食材探しの旅_展示会in東京ビッグサイト編

ニッポンいいもの再発見!に行ってきました。2019年2月14日(木)今日は、東京都江東区有明にある東京ビッグサイトで開催されている展示会に行ってきました。
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2.82019

ご当地グルメ&食材探しの旅_愛知八雲だんご編

販売本数日本一のみたらしだんご!?2019年2月7日(木)今回は愛知県豊橋市にあるだんご・五平餅・冷凍和菓子を製造販売されている屋号「八雲」で知られる丸八製菓さんへ訪問してきました。
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