ご当地グルメ&食材探しの旅

  1. ご当地グルメ&食材探しの旅_静岡県うなぎ編

    蒲焼ではありません!これが静岡焼きです!2019年2月7日(木)今回は15年前から取扱いさせていただいている鰻の加工業者の株式会社MIYABI様にお伺いしました。株式会社MIYABI様は静岡県静岡市駿河区にあります。

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  2. ご当地グルメ&食材探しの旅_鳥取県米子市_2日目編

    米子2日目です。2019年1月25日(金)米子2日目も引き続き米子商工会議所様のアテンドでメーカー様への訪問です。1件目は米子で地元海産物を使った加工を行う有限会社西米食品さんへお伺いしました。ご対応いただきました遠藤社長は5代目だそうです。

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  3. ご当地グルメ&食材探しの旅_鳥取県米子市_1日目編

    山陰のうまいもんを探しに米子へ行ってきました。2019年1月24日(木)今回は車で鳥取県へ向かいました。冬なので道路の凍結も心配されるため、高速バスで行こうと思っていましたが、事前確認したところ思った以上に天気もよく、雪の心配もないとのことで、今回は車で行く事にしました。

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  4. ご当地グルメ&食材探しの旅_大分県豊後大野市_2日目編

    2019年1月11日(金)本日9時から訪問させていただいたのは、昨年の大阪で行われた日本食糧新聞社さん主催の食品展示商談会「ファベックス関西」で知り合った、農業法人も立上げ、農作物の生産から一次加工を手掛けられている株式会社豊後大野クラスターさんです。

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  5. ご当地グルメ&食材探しの旅_大分県豊後大野市_1日目編

    2019年1月10日(木)今回は大分県豊後大野市にやってきました。大分県は温泉の源泉数が4,473ヶ所あり、湧出量が毎分約286リットルと、ともに日本一のおんせん県です。空港到着ロビーには大きな風呂桶がお出迎え!大分(OITA)の文字が湯気に見立てているところがうまいですね。

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  6. ご当地グルメ&食材探しの旅_宮城県(4回目)_2日目編

    2018年12月21日(金)今回は登米市に宿泊しての2日目です。登米市は宮城県北部に位置し岩手県との県境にある市です。登米郡8町と本吉郡津山町の合併によって2005年に誕生した市で、人口8万人の街です。朝一番の訪問するのは伊豆沼農産さんです。

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  7. ご当地グルメ&食材探しの旅_宮城県(4回目)_1日目編

    今年4回目の宮城へ2018年12月20日(木)今回は宮城県にやってきました。今年はこれで4回目になります。大阪より5~6℃は気温が低いと聞いていたので、気合を入れてやってきましたが天気もよくそれほど寒さを感じなくてホッとしました。

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  8. ご当地グルメ&食材探しの旅_群馬みなかみ町_2日目編

    2018年12月7日(金)群馬県みなかみ町二日目の今日は、この春に展示会で出会った「へぎそば」の株式会社角弥さんへの訪問です。こちらは250年続く老舗のそば屋さんです。

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  9. ご当地グルメ&食材探しの旅_群馬みなかみ町_後編

    2018年12月6日 育風堂さんを後にして午後からお伺いしたのは。。。ご実家は昭和20年創業のお蕎麦屋「やぶそば」を運営しているのですが、みなかみ町の新名所をつくりたいと町おこしの一環として新しく立ち上げられたタルト専門店「ジャック ザ タルトファンタジー」さんです。

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  10. ご当地グルメ&食材探しの旅_群馬みなかみ町_前編

    生ハム作りに命をかける匠に出会う。2018年12月6日(木)今回は群馬県みなかみ町やってきました。ここ群馬県みなかみ町は群馬県の最北端の位置で利根川の最上流地域で、面積は780㎢と県内でも最も広い面積を持つ町です。

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