旬のミールキット 北海道産天然ぶりの照り焼きセットを食べました!【わんまいる健幸ディナー】

2021年1月27日(金)仕事帰りに自宅最寄り駅前のスポーツクラブ「ティッブネス 塚口店」に立ち寄り、自宅に帰って冷凍タイプのミールキット「わんまいる健幸ディナー」を作ってもらいました。今夜の献立は、「主菜:北海道産天然ぶりの照り焼き」に「副菜:青梗菜と薄揚げのおかか和え」と「副菜:キャベツときのこの柚子醤油」のセットでした。

養殖に比べ身が締り程よい脂の乗り具合で濃厚で甘口の照焼のたれに身をほぐして付けて食べると美味しいです。スチコンで蒸し焼きにしてからオーブンで焼き、秘伝のタレを漬けて袋に入れて真空パックする事でタレが染込みます。そして冷凍して食べる際に沸騰した状態で湯せん調理して器に盛り付けるので、温かく作り立ての味を楽しめます。副菜は冷たく食べるので水道水を入れた小鍋に浸けて流水解凍で約5分袋から器に盛り付けます。わんまいるのミールキットは料理によって加熱と流水と使い分けているのが美味しいポイントです。それにしてもこの寒鰤肉厚で美味しいわ!

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初回お楽しみセット

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